何故なのかは内緒ですが・・・・

PALにあるレストランはグリルって名前なんですけど・・・
評判もよく（以前に比べて）ほんと、、、あっと言う間にお昼の日替わりランチが売り切れになる事が多々あるんです・・・・

それがスタッフにとってショックなんですよね（笑）

何故なのかは内緒ですが・・・・
PALのランチは一週間ごとにテーマになる野菜を変えてお楽しみ戴いています。
ぜひお越し下さいませ・・・・

地球温暖化の理由・・・

地球温暖化って言うけれどCo2の単なる増加だけが原因なんだろうか・・・

最近は日本だけではなくて世界のあちこちで大きな地震が起きている。
そのエネルギーは相当なもので想像を絶するものである。地球上の最大の生命体は言うまでもなく地球本体・・・その地球が今までより活発化しているのではないだろうか？っと思ったりもする。

その時に熱も出るだろうし地震も起こるだろう・・・

先ほども東北地方で大きな地震があったばかりである。

豊明殿は・・・・

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前回の話の続きだけれどもPALにある豊明殿は飛鳥時代、大化の改新の頃に天皇の宮を飛鳥から難波宮（現在の大阪市中央区）に移したのだが、その難波宮の敷地内にあると言っても過言ではない。毎週のように夫婦が誕生しているのだしメデタイ場所だし「縁結び神社」ですよ。豊明殿は

困ったものですね・・・・

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本日と言っても日付が変わったので正確には昨日になるのだけれどもデイオフだったので梅田界隈を歩いていたらふと気付くことがあった。

何となく車の数が少ない・・・・

やっぱり原油高の影響が出ているんだなっと感じた。
これに伴って食品の仕入原価も上がってきてるのだけれど、これをお客様に負担してもらうことはなかなかできないもので困ったものである。

原油価格もこれ以上の高騰が続くなら経済と言うものが成立たなくなってくるだろうし世界中の殆どの人へに悪影響があるだろう。一部の投資家だけが富をえるのだろうか・・・世界でも会社でも儲かっているのは２割の人々と言う法則もあるが、その話はまた後ほど・・・

「水の力と油の力」その２・・・・

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それでは本日も質問ですが・・・ある２人の人間が喧嘩状態になってしまった時に、あなたはどうやって関係を修復させますか？

・・・話し合いをさせるとか方法はいろいろとあるでしょうがどちらか或いは両者共妥協が必要となりすっきりとはいかないのではないでしょうか・・・

私なら２人に同じ「無理難題」を押し付けるとか又は一時的に２人の嫌う人間を配置するという手段を採りますが・・どう思います？

国レベルの紛争でも宇宙から敵が攻めてくるとなれば不仲な国々は協力して戦うようになるように・・・・

このブログの一番最初に書いた「水の力と油の力」の違った表現なんですが(><;)

今、ふと思いついた事だけれども・・パルにある「豊明殿」を結婚式だけではなく縁結び神社みたいな形でアピールすればどうだろう。平日限定になるだろうがパルにとって強力なコンテンツになるのでは・・・

まもなく北京オリンピック・・・

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例えば北京オリンピックに出て確実に金メダルを取れるとしたら・・あなたはどの競技を選びますか？

これは学生時代の心理学の講義で聞いた話だが、この回答で仕事の適正が判るそうな・・マラソンや短距離１００M走を選んだ人はチームでやる仕事ではなくソロの仕事が向いていてバレーボールや野球等の団体競技を選んだ人はチームでやる仕事に適正があるという事だ。とは言うもののたいていの人はマラソンや１００M走のような個人競技を選ぶと思うのだがどうだろうか？その方が目立ち度が高いしね。

パルの仕事を大きく分けて調理・サービス・ブライダル・宴会予約になるが、それぞれの部署の面々はどの競技を選ぶのだろうか・・・

ちなみに私は「マラソン」理由？　テレビに映る時間が長いから・・

PALの夏休み・・・

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PAL法円坂では８月１１日〜１５日までお盆休みと言いますか休館をさせていただく予定になっていますが・・スタッフ内ではどこへ行こうかと旅行話が話題にあがっている。これはこれで凄く良い事だと思う。中には海外に行く予定の者もいて私なんかどんどん海外に行って諸外国と日本の違いを感じて欲しいと思う。

海外旅行に関しては原油価格の高騰で旅費は普段よりは割高になっているとは思うがせっかくの休暇を海外で過ごすのは良い勉強・経験になるし想い出もずっと残る筈である。

とは言う私は・・・バイクで行った事のない街を旅する国内ソロツーリングの予定だ。英気を養って又、頑張ればいいのだから・・・

大切な三つの場所の掃除・・・

知り合いの尼さんから聞いた話だが・・・
飲食店の掃除のポイントとして次の三点が重要大切と言う事だ。

●入口（玄関

お客様に店の印象を最初に与える大事な場所・・入りやすい印象を与える為に綺麗に掃除をする事。

●お店の床

お店の床にゴミや食べかす等が落ちていれば食欲が落ちるというもの・・テーブルが汚れていればお客様は店員を呼ぶが床の場合はよほど酷くない限り呼ばないだろう。又、壁の汚れはその店の歴史だそうだ。

●トイレ

この場所は言うまでもないだろう。不潔なトイレならば二度とその店に行く事はないだろう。

繁盛店は必ずこの三つの場所の掃除が行き届いているそうだ・・・

「為せば成る」・・・・

１９７０年の事だから今から３８年前になるが・・その年の３月から大阪の千里で日本万国博覧会が半年間、開催された。パルのスタッフのほとんどはこの世に生を受けていない。世界の国々のパビリオンがあったわけだが、その中のドイツ館にレストランがあった。

そのレストランは「レーベンブロイ社」がプロデュースしたビアホールだが、それは相当の設備を大阪まで持ってきたわけである。９月になり万博も終わりを迎える頃、ある女性は「その設備、私に譲って」とレーベンブロイのスタッフに問いかけたのである。その設備をドイツに持って帰る費用を考えれば貰えるものと、その女性は算段したのである。その代わりと言っては何だがレーベンブロイのビールを輸入して大阪で販売すると言うのだ・・・結局、、、、レストランの設備（木のテーブル・椅子・ビアジョッキ・ディアンドル（ハイジーが着ているような民族衣装）ドイツビアホール風のシャンデリア等などイッサイガッサイ提供を受ける事となった。

大阪ミナミのドイツビアレストラン・エーデルワイスの始まりである・・

この日本はビール鎖国であって自動車鎖国の国である。と言うのはビールメーカーや自動車メーカーは酒税や自動車税等で日本の国税に大きく貢献しているのである。(実際は会社が払ってるわけではないのだが）

ならば日本政府はこのメーカの不利になるような外国ビールや外車の輸入は規制するのである。


そんな時代の中、このエーデルワースでは本場のレーベンブロイを輸入していたのだからすごい事である。

相手にもメリットのある交渉をすれば「為せば成る」という話である。

人の本心は背中に・・・・

自分では直接見る事のできない体の部分といえば・・・背中・・
背筋が真っ直ぐで姿勢の良い人は見ていても気持ちの良いものである。

自分では直接見る事のできない背中・・
でも人は良く見ていますよ・・あなたの背中を・・・
４０歳を超えたら特に自分の背中にはご用心を・・・
若者は見ていますよ・・あなたの背中を・・・